Tout savoir sur les différents types de couteaux

Si vous aimez cuisiner ou si vous passez beaucoup de temps en cuisine, vous vous servez sûrement d’un couteau. Sachez que vous ne pouvez pas le choisir au hasard. En effet, le choix de cet équipement peut dépendre du plat que vous comptez concocter pour votre famille.

Quelles sont les particularités du couteau de chef ?

N’oubliez pas qu’il existe des couteaux voués au hachage des oignons et d’autres pour le désossement des poulets. Il est à noter que l’équipement conçu pour la coupe de pain n’est pas le même que pour les poissons. Pour faire court, chaque modèle de couteau a sa propre finalité d’utilisation.

Sachez que vous pouvez trouver les meilleurs couteaux de table sur le site https://www.deejo.fr/fr/decouvrez-nos-couteaux. Concernant ce couteau en particulier, il peut faire l’affaire dans la préparation de toute sorte d’aliments. Son emploi peut être voué au hachage des oignons, mais il permet aussi la coupe en rondelles des légumes.

Par ailleurs, il peut vous être d’une grande utilité si vous comptez trancher de la viande. Il s’agit d’un couteau intéressant pour son côté polyvalent. Il faut souligner qu’il se démarque par la largeur et le lisseur de sa lame. Quant à la longueur de cette dernière, elle peut être aux environs de 20 cm.

Quelles sont les singularités du couteau d’office ?

Celui-ci se démarque par sa petite taille par rapport au couteau de chef, mais il demeure identique au dernier en matière de polyvalence. Il reste préconisé si vous souhaitez faire des coupes bien précises.

En effet, le rendu peut être parfait si vous incisez de la viande avec un couteau d’office. Il en est de même si vous désirez faire de belles coupes de fines herbes.

N’oubliez pas qu’il peut aussi servir dans l’épluchage des fruits et légumes. Sa maniabilité constitue son point port, ce qui permet de réaliser des formes décoratives pleines d’originalité et de précision dans vos aliments.

Il est à noter que la patience est de mise dans ce cas tout comme la minutie. Concernant la lame de ce couteau, elle se singularise par sa rigidité et elle ne mesure qu’une dizaine de cm seulement.

Quelles sont les spécificités du couteau santoku ?

Ce couteau se particularise par sa lame qui dispose d’une certaine longueur et d’une hauteur plutôt élevée. Il est idéalement conçu pour le tranchage mince des légumes.

Il permet également la coupe des viandes et des poissons. Généralement, il peut comporter des alvéoles qui évitent que vos aliments collent à la lame du couteau.

Quelles sont les utilités du couteau à désosser ?

Cet équipement est conçu pour les tâches d’une certaine délicatesse. Il demeure utile si vous concoctez un plat à base de poisson ou de poulet entier.

Sachez qu’il facilite l’enlèvement des tendons et de la graisse. En fait, son efficacité provient de la résistance et de la grande épaisseur de sa lame. Il faut souligner que celle-ci ne mesure pas plus de 16 cm.

Quels sont les atouts du couteau dentelé ?

D’habitude, il est voué à la coupe des pains. Néanmoins, sa praticité fait son atout si vous comptez émincer des tomates. Il demeure avantageux dans le sens où il peut enlever avec aisance la peau de ces dernières.